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美食品供應鏈斷裂!一邊是市場肉類緊缺 另一邊生豬過剩遭安樂死…

來源:環球外匯網 www.658004.buzz 發布時間:2020-04-28

  受疫情打擊,之前美國農民倒牛奶、填埋蔬菜、砸碎了雞蛋做狗糧的報道曾屢見不鮮,而如今,輪到了豬!

  據彭博社報道,新冠疫情大流行正將美國食品供應鏈推向極限。

  在冠狀病毒疫情暴發導致主要加工廠關閉后,美國人正瀕臨著食品雜貨店肉類短缺的驚險。與此同時,美國豬肉行業和農業監管機構正在議論對數以千計的豬實施安樂死的前景。

  美國最大肉類加工商泰森食品(Tyson Foods)周日在《紐約時報》(New York Times)整版廣告中警告稱,食品價格高企約摸會持續很長光陰,并表示“食品供應鏈正在中斷”。這是新冠疫情發生以來在食品短缺問題上最嚴肅的警告。

  疫情爆發迫使該國一些最大的屠宰場關閉,那里每天曾有成千上萬的動物被加工。而隨著工廠的關閉,生產者沒有地方出售他們的牲畜。這迫使農民做出痛苦的決心——“處理”他們的動物。

  “隨追薯肉、牛肉和雞肉工廠被迫關閉,即使是在很短的光陰內,數百萬磅的肉也將從供應鏈中消失,”泰森食品創始人翰遜-泰森(John Tyson)表示。“除了肉類短缺,這也是一個嚴重的食物浪費問題。全國各地的農民根本沒有地方出售他們的牲畜進行加工,而他們本可以養活全國人民。數以百萬計的動物——雞、豬和牛——將會被撲殺。”

  本月,美國至少三分之一的豬肉加工廠已經關閉,其他牛肉和雞肉加工廠也關閉了運營,迫使農民撲殺牲畜和家禽,因關閉工廠都會削弱農民在市場上的出售能力,使他們瀕臨產能過剩的問題。

  盡管美洲的數百家工廠仍在運轉,但供應中斷的加速令人震驚。數據顯示,美國、巴西和加拿大約占全球肉類貿易的65%。

  咨詢公司Global AgriTrends總裁布雷特-斯圖亞特(Brett Stuart)稱,這種情況“絕對是前所未有的”。“這是一種雙輸的情況,生產者有失去一切的風險,而消費者則有支付更高價格的風險。”

  由于供應中斷,肉類價格飆升。美國牛肉批發價格創歷史新高,上周豬肉批發價格飆升近30%。

  Jersey Mike 's Franchise Systems在全美擁有1750家門店。該公司正與火腿供應商克萊門斯食品集團(Clemens Food Group)合作,以確保豬肉供應。該公司首席執行官Peter Cancro表示:“我們已經在為即將到來的供應短缺做準備了。

  美國豬肉行業通常每天屠宰約51萬頭豬,生產培根、火腿和香腸。在工廠工人中暴發的冠狀病毒病迫使一些設施關閉,這些設施通常每天處理約五分之一的生豬,即每天處理10.5萬頭生豬,這導致農場浮現了積壓,人們約摸不得不對豬群實施安樂死,然后再處理或掩埋尸體。

  農場主們表示,雖然還沒有進行大規模的安樂死,但正在考慮的選擇包括招募骨干人員來操作已經關閉的豬肉廠的屠宰生產線,或者找找空曠的建造,在里面用二氧化碳氣體屠殺豬。

  由于成千上萬的豬無處可去,農場的畜棚已經豬滿為患,并且在不久的將來,還要迎接新生的小豬。

  美國農業部宣布,將建立一個“協調中央”,幫助受工廠關閉影響的牲畜和家禽生產商。美國農業部在其網立上發布的一份新聞稿稱,隨著工廠關閉的增添,該機構的動植物衛生檢驗服務部門將為那些動物無法陷入市場的生產商提供“直接支持”,并與州獸醫和其他政府官員合作,“幫助斷定潛在的替代市場”。

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