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油甘果的功效與作用有哪些?食用方法有哪些?附種植技巧

來源:農業知識 www.658004.buzz/nongye/ 發布時間:2020-05-09

油甘果在很多地方被叫做牛甘子或者油甘子,因為味道較苦澀且咀嚼有渣,市場上很少看見它的身影,但其實它是有很多的作用的。那油甘果的功效與作用有哪些?食用方法有哪些?種植技巧有哪些?

油甘果的功效與作用

一、油甘果的功效與作用有哪些

1、功效

油甘果能明顯治療和預防胃癌,對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等,更是立竿見影。此外,余甘果的根、莖、葉均可入藥,用余甘果葉作藥枕,民間早已廣為流傳。

李時珍在《本草綱目》中稱油甘果“九胺輕身,延年長生”。輕身即為減肥,延年長生則為抗衰老,而且油甘果可以久服,無任何副作用。中醫學認為,油甘果味甘苦、性涼,具有清肺刺咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用于治療咽喉腫痛、喉痹、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽干、煩熱,并且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。

2、作用

油甘果提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強的抑制作用。最近幾年,研究者又發現奈甘果具有抗癌作用:北京醫科大學營養與食品衛生教研室時余甘果進行了防癌實驗實驗結果表明,余甘采汁對強致癌物N一亞硝基化合物在動物、人體內的合成有明顯的阻斷作用,阻斷率達90%以上,因此具有抗衰老的作用。

此外,油甘果樹皮含純度70%以上的單寧達22%,是化學工業的重要原料。木材赤色,堅硬,可制家具。

油甘果食用方法

二、油甘果食用方法

1、油甘果泡酒

將油甘果洗凈后焯水,表皮顏色變化后撈出瀝干,注意要放在太陽下曬至表皮無水分且捏著有些蔫軟,然后用高度白酒浸泡,適量放入冰糖,1個月左右即可飲用。

2、油甘果干

用手動榨汁器或錘子把油甘擠碎,然后把敲碎的油甘果放在陽光下曬干,曬干之后的油甘果可以用來泡水喝,它有生津止渴、潤肺化痰、治咳嗽、喉痛等功效。

3、油甘果蜜餞

將油甘果洗凈瀝干水分,用小刀在果皮表面劃幾刀方便入味,之后在果皮表面均勻涂抹一層鹽并腌制一晚上,注意鹽要適量,不可過多。腌制完成后將容器中的果子里滲出的水倒掉,然后用另一個容器裝入油甘果,按照一層油甘果一層水白蜜的順序放置,最后再用一層蜂蜜封蓋,使蜂蜜沒過油甘果,蜜蜂好后放入冰箱冷藏室貯存,7天后即可食用。

油甘果種植技巧

三、油甘果種植技巧

1、土壤

油甘果耐旱耐瘠,適應性強,在沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長,但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。且油甘果喜光喜溫,在幼齡期較耐蔭,所以在疏林中生長良好。

2、溫度

油甘果對低溫很敏感,遇霜時容易落花落葉,甚至凍壞嫩枝芽,要求年均溫18~20℃才能正常生長發育,5℃以下常受凍害,年降水量要求1000毫米左右,海拔要求1700米以下。

3、種子處理

在種植油甘果之前要對種子進行催芽處理,首先將種子放在溫水里面浸泡一段時間,然后再換到潮濕溫暖的毛巾里面,這樣能夠讓它盡早的發芽,等到它發芽的時候就可以進行栽種,一般選擇讓種子發芽的時間都是在清明前后。

油甘果就算是完全熟透也會在入口是比較苦澀,所以很多人都不會喜歡,但是其功效還是非常強大的,也是一個可以藥食同吃的植物,感興趣的朋友們不妨嘗試一下。

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