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我國培育的品種北京黑豬的特點及生產性能是怎樣的?

來源:養豬人必看 www.658004.buzz 發布時間:2020-03-31
北京黑豬全身被毛黑色,體質結實,結構勻稱。頭大小適中,兩耳向前上方直立或平伸,面部微凹,額較寬,頸肩結合良好,背腰較平直且寬,腿臀較豐滿,四肢健壯。乳頭多為7對。成年公豬體重262千克,成年母豬體重236千克。初產母豬平均窩產仔數10頭,經產母豬平均窩產仔數11.52頭。據測定,在體重為20?90千克階段,平均日增重為609克,料肉比為3.7:1。屠宰率為72.4%,胴體瘦肉率為51.5%。長白豬X北京黑豬一代雜種豬在體重為20?90千克階段,日增重650?700克,料肉比為3.2?3.6:1,胴體瘦肉率在5^%左右。杜洛克X(長白豬X北京黑豬)和大約克夏X(長白豬X北京黑豬)三元雜交后代日增重600?7〇〇克,料肉比為3.2?3.5:1。在體重90千克時屠宰,胴體瘦肉率可達58%以上。
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