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豬雞替代效應顯現,山東生豬出欄下降39%,活雞價格同比上漲11%!

來源:養雞人必看 www.658004.buzz/yangji/ 發布時間:2019-08-20

  近日,記者從山東省畜牧獸醫局獲悉,山東生豬價格高位顛簸,生豬出欄量將保持下降趨勢,供贈收縮將進一步顯現,豬價預期持續向好,預計8月豬價將維持上行。同時,豬雞替代效應逐漸顯現。

  據山東省畜牧獸醫局對全省26個集貿市場價格定點監測顯示,第31周(7月29日-8月4日)全省生豬價格高位顛簸,生豬均勻價格為18.99元/公斤,同比歸升46.41%,環比歸落0.94%。豬肉價格企穩,為31.60元/公斤,同比升高42.60%,環比持平。豬糧比價為9.17:1,環比降低0.97%。由于母豬短缺和后市漲價預期,仔豬價格漲幅顯然大于豬價漲幅,仔豬成本已經超過生豬育肥成本的一半以上,自繁自養與外購仔豬育肥利潤將顯著拉開。

  據知道,陷入8月,豬肉需求將逐漸增添,但出欄量環比將潞傍下降,據全省1100余個規模豬場監測數據顯示,截至7月末,監測生豬出欄同比下降38.94%,環比下降15.69%,供需缺口將進一步擴大。豬產品市場交易量也處于下行態勢,據對17個縣監測數據顯示,7月底豬肉產品交易量同比下降11.74%,環比下降2.01%。

  生豬、仔豬和能繁母豬存欄也持續下降,供求緊張態勢依然。截至7月末,監測生豬存欄同比下降36.27%,環比下降0.25%;仔豬存欄同比下降40.10%,環比下降0.04%;能繁母豬存欄同比下降41.68%,環比下降3.13%。

  山東省畜牧獸醫總立分析師胡智勝表示,生豬價格高位顛簸,只是市場的自我調整,不具備下降基礎。隨追薯肉價格上漲,豬雞替代效應逐漸顯現。非洲豬瘟帶來的豬肉供需缺口將逐漸顯現,作為豬肉消費的主要替代品,禽肉消費快速增長,消費的影響或將成為未來雞價走勢的主導因素,豬價上漲有望帶動下游雞肉端的替代需求。

  截至第31周,山東活雞價格為10.76元/公斤,同比升高10.81%,環比歸升3.66%;雞肉價格走高,白條雞價格16.96元/公斤,同比升高10.99%,環比歸升0.83%。據監測當前白條雞市場交易量同比增添12.96%,環比提高1.55%,肉雞價格仍存在攀升的的動力和空間。

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